Van harte welkom in De Wieëtsjaf, al meer dan 15 jaar een begrip in Kerkrade. Sinds januari 2023 zijn wij gevestigd in dit voormalig bankgebouw. In de kelder is dit nog te zien aan de oude kluis waarin nu een mooie vergaderruimte is gecreëerd. Je kunt bij ons terecht voor een lunch, diner of borrel. We hebben echter ook een feestzaal geschikt tot maximaal 80 gasten en twee vergaderruimten voor maximaal 25 gasten.

Voor groepen vanaf 10 gasten serveren wij in overleg een vast menu. Iedere tafel ontvangt van ons een rekening (splitsen = tikkie sturen). Heb je een cadeaubon? Vertel het ons voor het afrekenen.

Vergeet niet een kijkje te nemen in onze bierkluis, midden in De Wieëtsjaf, hier staan inmiddels ruim 150 soorten speciaal bier (waarvan een aantal zeldzame exemplaren ) en een 30-tal wijnen. Veel plezier met het uitzoeken van je favoriete gerecht, bier of wijn.

 

Allergenen

Ben je ergens allergisch voor of heb je intolerantie? Hier vind je meer informatie die voor jouw relevant kan zijn.

Wij bereiden al onze gerechten in dezelfde ruimte en kunnen derhalve sporen van allergene niet 100% uitsluiten. Heb je specifieke vragen over een gerecht of allergie, meld je dan bij één van onze collega’s.

1= gluten
2= lactose
3= ei
4= vis
5= schaaldieren
6= weekdieren
7= mosterd
8= sesam
9= noten
10= pinda
11= selderie
12= sulfiet
13= lupine
14= zwaveldioxine
15= soja

 

_______________________________________________________________

 

Lunch 12.00 – 17.00 uur

 

Lunchplankjes

 

Stel jouw eigen lunchplank samen:
Drie gerechten € 14,95
Extra gerecht € 4,99

Keuze uit:
– Uitsmijtertje ham kaas [1,2,3,7]
– Runderkroketje met mosterdmayonaise [1,2,3,7,11]
– Tonijnsalade [1,4,7]
– Gerookte zalm met kruidenkaas [1,2,4,7]
– Brieloempia met perencompote [1,2]
– Eiersalade met parmaham [1,3,7]
– Geitenkaas met gepocheerde appel [1,2]
– Tramazine (Italiaans witbrood) met pittig gehakt uit de oven [1,3,11,12]
– Omeletje met paddenstoelen [1,2,3]
– Garnalenkroket met citroenmayonaise [1,2,3,4,5,11]
– Mini capresebrood [1,2]
– Rundercarpaccio met truffelmayonaise [1,2,39]
– Quiche lorraine [1,2,3,11]
– Soepje naar keuze [zie soepen]

Deze gerechtjes worden bijna allemaal geserveerd met heerlijk Waldkornbrood van onze huisbakkerij Curfs.

___________________________

Salades

 

Ceasarsalade € 14,50 [1,2,3,4,7]

Warme steak en paddenstoelen salade € 17,50 [1,2,3,7]

Salade carpaccio met truffel mayonaise € 17,50 [1,2,3]

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate € 9,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Gemarineerde olijven € 4,50

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Goulash bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Borrelplank € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Tosti’s

 

Tosti de Wieëtsjaf € 10,00 / € 14,00
Roomkaas, ham, kaas, rundergehakt & knoflooksaus [1,2,3,7,11]

Tosti ham & kaas € 6,00 / € 9,00 [11,13]

___________________________

Soepen

 

Goulashsoep € 8,00
Naar 3 generaties oud familierecept [1,2,7,11,13]

Soep van de chef € 7,50
Laat je verassen

Wortel-gembersoep € 7,50 [1,2,11]

___________________________

Burger, Ribs & meer

Deze gerechten worden geserveerd met een salade, krokante frietjes en mayonaise. Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan voor +€ 2,50

 

Saté van varkenshaas € 23,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen € 23,50
Marinade: original, spicy of whiskey flavour [7,8,9,11,15]

Zuurvlees € 19,50
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept [1,7,11]

Classic burger van rundvlees € 19,50 [1,2,7,11,15]

Seaweedburger met remouladesaus € 19,50 [1,2,3,7,8,9,11]

 

_______________________________________________________________

 

Dinner 17.00 – 20.00 uur

 

Soepen

 

Goulashsoep € 8,00
Naar 3 generaties oud familierecept [1,2,7,11,13]

Soep van de chef € 7,50
Laat je verassen

Wortel-gembersoep € 7,50 [1,2,11]

___________________________

Voorgerechten

 

Steak tartaar € 15,50 [1,2,3,11,15]

Carpaccio truffelmayonaise € 15,50 [1,2,3,9]

Gemarineerde zalm € 15,50 [1,2,3,4,7,12]

Bavarois van geitenkaas met rode portsaus € 15,50 [1,2,9,11]

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate € 9,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Gemarineerde olijven € 4,50

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Goulash bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Borrelplank € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Maaltijdsalades

 

Ceasarsalade € 14,50 [1,2,3,4,7]

Warme steak en paddenstoelen salade € 17,50 [1,2,3,7]

___________________________

Mains

Deze gerechten worden geserveerd met een salade, krokante frietjes en mayonaise. Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan voor +€ 2,50

 

Ovengegaarde zalm met prosciutto en basilicumsaus € 25,50 [1,2,3,4,11]

Risotto met scampi-saus, zeekraal en harder € 23,50 [1,2,3,4,5,11]

Ossenhaas met truffelsaus € 29,50 [2,3,11]

Risotto met biefpuntjes € 24,50 [1,2,7,11,15]

Hertenmedalion met wildsaus € 29,50 [7,8,9,11,15]

Saté van de varkenshaas € 23,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen € 23,50
Marinade: original, spicy of whiskey flavour [7,8,9,11,15]

Zuurvlees € 19,50
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept [1,7,11]

Classic burger van rundvlees € 19,50 [1,2,7,11,15]

___________________________

Overige

 

Linguini (pasta) met bospaddenstoelen en truffel € 20,50 [1,2,3,11]

Curry met notenrijst € 19,50 [1,7,8,9,11]

Seaweedburger met remouladesaus en frietjes € 19,50 [1,2,3,7,8,9,11]

Groententaart met cashewnootjes € 19,50 [1,2,3,9]

___________________________

Kids

 

Klein soepje naar keuze € 4,50

Poffertjes € 5,00 [1,2,3]

Frietjes met frikandel, 5 kipnuggets of 5 bitterballen € 7,50 [1,3,11]

Spareribs van slagerij Jongen (kinder portie) € 14,50 [7,8,9,11,15]
Marinade: original

_______________________________________________________________

 

Dessert

 

Dame blanche € 7,50 [1,2,9]

Tarte tatin (appeltaart) met vanilleijs en caramelsaus € 9,00 [1,2,3]

Mandarijnenbavarois met koffie-chocoladesaus € 9,00 [1,2,9]

Crème brulée met zoethout € 8,50 [1,2,3]

 

Wij hebben altijd heerlijk gebak in onze vitrine staan, ook hier kun je een keuze uit maken.

_______________________________________________________________