Soepen en salades

 

Geserveerd met brood en boter.

Tomatensoep a la mama 5,50
Huisgemaakte soep met groenten en balletjes

Goulashsoep a la mama 5,50
Huisgemaakte soep volgens oud familierecept

Uiensoep 5,50
Gegratineerd met kaas (vegetarisch)

Broccolisoep 5,50
Heerlijke gebonden soep (vegetarisch)
met gerookte zalm (6,75)

Stokbrood met kruidenboter 3,75

Salade Val Díeu kaas klein 8,30 – groot 10,30
Warme abdijkaas met honing (vegetarisch)

Gemengde salade gerookte zalm en scampi’s klein 12,00 – groot 14,00

Griekse boeren salade klein 7,50 – groot 9,50
Tomaat, komkommer, feta en witte kool (vegetarisch)

Salade met quiche van geitenkaas en spinazie klein 8,00 – groot 10,00
Vegetarisch

Salade met kip klein 8,50 – groot 10,50
Kip, cashewnoot en limoendressing

Rundercarpaccio 10,50
Pijnboompit, parmezaan, balsamico, truffelmayo

 

 

Lunchgerechten

 

Verkrijgbaar van 12.00 tot 17.00 uur, keuze uit wit/bruin stokbrood of een Italiaanse bol.

Stokbroodje kaas of ham 4,50

Stokbrood gezond 6,50

Broodje carpaccio 7,50
Met vers gesneden rundercarpaccio en salade

Pittig stokje 7,75
Pikant rundergehakt, salade en cocktailsaus

Satébol 7,75
Pittige kipsaté en gebakken uitjes

Broodje beenham 7,75
Ambachtelijke beenham met honing mosterdsaus

Tosti XXL ham/kaas heel 7,00 – half 4,25

Tosti XXL De Wieetsjaf heel 8,00 – half 4,80
Roomkaas, ham/kaas, rundergehakt,cocktailsaus

Tosti XXL gerookte zalm heel 8,75 – half 5,25
Roomkaas, gerookte zalm,kaas, rucola

Sjtrammer max 6,75
3 spiegeleieren op Waldcorn brood met ham en kaas

 

 

Huis specialiteiten

 

Spareribs

Geserveerd met frietjes, aardappelkroketjes of rijst en een kleine salade
2 racks ribjes 16,50

1 rack ribjes 11,00

extra rack ribjes 5,50

 

Gerechten bereid op de lavagril

U kunt kiezen uit de volgende spiezen:

1 malse varkenshaasspies (200gr) 12,50

2 gegrilde kipspiezen (240gr) 13,50

Extra spies 5,50

Biefstuk van Limburgs rund 15,50
180 gram rundvlees van superieure kwaliteit.

Bij de grillgerechten kunt u één van onderstaande sauzen kiezen:
– honingmosterdsaus
– rijk gevulde champignonsaus
– pittige peper-roomsaus
– heerlijk licht zoete satésaus
– zigeunersaus
– kruidenboter

 

 

Warme gerechten

 

Geserveerd met naar keuze frietjes, aardappelkroketten of rijst.

Limburgs zuurvlees 10,50
Limburgs gerecht met stoofvlees(rund), stroop en azijn

Goulash 10,50
De nationale schotel van Hongarije op zijn Limburgs

Varkenshaas met spek en kruidenboter 14,50
Omwikkeld met spek, saus naar keuze

Schnitzel met saus naar keuze 12,50
Schnitzel van varkensvlees

Kippenpastei 10,50
Volgens huisrecept met malse stukken kip en champignons

Kippenpastei zonder garnituur 8,50
Volgens huisrecept met malse stukken kip en champignons

Spaghetti bolognaise 7,25

Spaghetti bolognaise gegratineerd met kaas 8,00

Rösti De Wieetsjaf (enkele rösti) 8,50
Rösti met roomkaas, gerookte zalm,tomaat en parmezaan

Dubbele rösti 10,50
Rösti met roomkaas, gerookte zalm,tomaat en parmezaan

 

 

Burgers XXL

 

180 gram rundvlees van de lavagrill op een broodje van onze huisbakker, geserveerd met frietjes of kroketjes.

Hamburger De Wieetsjaf XXL 12,00
Op een rijk gevuld burgerbroodje

Griekse burger XXL 12,00
Met tzatzikisaus en jalapeno peper

Bacon burger XXL 12,00
Met bbq-saus, bacon en ceddar kaas

Hawaiburger XXL 12,00
Met cheddar kaas, ananas en bacon

Groenteburger 12,00
Met salsasaus, feta, tomaat en salade

Verdubbel je burger (2 x 180 gram) 5,00

 

Kindergerechten

 

Kipnuggets met frietjes 4,50

Fricandel met frietjes 4,50

Spaghetti bolognaise 5,50

Kindertosti ham/kaas 4,25

Kinderschnitsel 7,00

 

 

Nagerechten

 

Kersentaartje (warm) met slagroom 4,25

Abrikozentaartje (warm) met slagroom 4,25

Appeltaartje (warm) met slagroom 4,25

Wekpotje met ambachtelijk ijs 6,50
Geserveerd met slagroom en een kleine donut.
Wij wisselen de smaken met de seizoenen, informeer bij de bediening

Kinderijsje in een verrassing 4,50

 

Voedselallergie of voedselintolerantie?

Geef dit aan bij onze medewerkers, zij helpen u graag bij het kiezen van de gerechten. Kruisbesmetting van allergenen is echter nooit 100% uit te sluiten in onze keuken.

 

Informatie

Voor reserveringen vanaf 10 personen hebben wij menu’s samengesteld, omdat wij een kleine keuken hebben is het voor ons moeilijk om grotere groepen a la carte te bereiden.

Wij streven altijd naar een hoge kwaliteit voor onze gerechten, bent u echter niet tevreden, vertel het ons dan gelijk, wij kunnen dit dan oplossen. Bent u tevreden, vertel het dan verder.

Bij gezelschappen van meer dan 6 personen ontvangt u van ons 1 rekening.