Van harte welkom in De Wieëtsjaf, al meer dan 15 jaar een begrip in Kerkrade. Sinds januari 2023 zijn wij gevestigd in dit voormalig bankgebouw. In de kelder is dit nog te zien aan de oude kluis waarin nu een mooie vergaderruimte is gecreëerd. Je kunt bij ons terecht voor een lunch, diner of borrel. We hebben echter ook een feestzaal geschikt tot maximaal 80 gasten en twee vergaderruimten voor maximaal 25 gasten.

Voor groepen vanaf 10 gasten serveren wij in overleg een vast menu. Iedere tafel ontvangt van ons een rekening (splitsen = tikkie sturen). Heb je een cadeaubon? Vertel het ons voor het afrekenen.

Vergeet niet een kijkje te nemen in onze bierkluis, midden in De Wieëtsjaf, hier staan inmiddels ruim 150 soorten speciaal bier (waarvan een aantal zeldzame exemplaren ) en een 30-tal wijnen. Veel plezier met het uitzoeken van je favoriete gerecht, bier of wijn.

 

Allergenen

Ben je ergens allergisch voor of heb je intolerantie? Hier vind je meer informatie die voor jouw relevant kan zijn.

Wij bereiden al onze gerechten in dezelfde ruimte en kunnen derhalve sporen van allergene niet 100% uitsluiten. Heb je specifieke vragen over een gerecht of allergie, meld je dan bij één van onze collega’s.

1= gluten
2= lactose
3= ei
4= vis
5= schaaldieren
6= weekdieren
7= mosterd
8= sesam
9= noten
10= pinda
11= selderie
12= sulfiet
13= lupine
14= zwaveldioxine
15= soja

 

_______________________________________________________________

 

Lunch 12.00 – 17.00 uur

 

Lunchplankjes

 

Stel jouw eigen lunchplank samen:
Drie gerechten € 14,95
Extra gerecht € 4,99

Keuze uit:
– Uitsmijtertje ham kaas [1,2,3,7]
– Runderkroketje met mosterdmayonaise [1,2,3,7,11]
– Tonijnsalade [1,4,7]
– Gerookte zalm met kruidenkaas [1,2,4,7]
– Brieloempia met perencompote [1,2]
– Eggs Benedict, krokant spek, rucola, Hollandaisesaus [1,2,3,12,14]
– Falafel met hummus en witte kool [1,2,14]
– Tramazine (Italiaans witbrood) met pittig gehakt uit de oven [1,3,11,12]
– Omeletje met paddenstoelen, lenteui en tomaat [1,2,3]
– Miniburger De Wieëtsjaf [1,2,14]
– Flammkuchen met creme fraiche, spek en ui [1,2,3,14]
– Rundercarpaccio met truffelmayonaise [1,2,39]
– Steamed bun met pukked pork en koolsla [1,2,15]
– Soepje naar keuze [zie soepen]

Deze gerechtjes worden bijna allemaal geserveerd met heerlijk Waldkornbrood van onze huisbakkerij Curfs.

___________________________

Salades

 

Ceasarsalade € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,4,7]
Salada, krokant spek, ei, parmezaanse kaas, kip

Warme steak en paddenstoelen salade € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,7]
Mesclun, gepofte tomaat, radijs, sesamdressing

Lentesalade groene asperges € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,7,11]
Roseval, bleekselderie, mozzarella, rucola, pijnboompit

Salade scampi mango € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,5,7,14]
Garnaaltjes, mesclun, gepofte tomaat, advocado creme, citroen, mayo

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate € 8,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Goulash bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Borrelplank € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Tosti’s

 

Tosti de Wieëtsjaf € 10,00 / € 14,00
Roomkaas, ham, kaas, rundergehakt & knoflooksaus [1,2,3,7,11]

Tosti ham & kaas € 6,00 / € 9,00 [11,13]

___________________________

Soepen

 

Tomatensoep € 8,00 [1,2,7,11,13]
Heel veel verse groente en gehaktballetjes

Soep van de chef € 7,50
Laat je verassen

Aardappel-preisoep € 7,50 [1,2,14]
Croutons en spekjes (kan ook vega)

___________________________

Burger, Ribs & meer

 

Saté van varkenshaas met friet € 23,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen met friet € 23,50 [7,8,9,11,15]
Marinade: original, spicy of Whiskey flavour

Zuurvlees met friet € 19,50 [1,7,11]
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept

Classic burger van rundvlees met friet € 19,50 [1,2,7,11,15]
Spek, augurk, tomaat, cheddar, ui

Rendang van gele biet € 19,50 [9,14,15]
Met notenrijst en erwten

 

Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan + € 2,50

_______________________________________________________________

 

Dinner 17.00 – 20.00 uur

 

Soepen

 

Tomatensoep € 8,00 [1,2,7,11,13]
Heel veel verse groente en gehaktballetjes

Soep van de chef € 7,50
Laat je verassen

Aardappel-preisoep € 7,50 [1,2,14]
Croutons en spekjes (kan ook vega)

___________________________

Voorgerechten

 

Buikspek en gamba tempura € 15,50 [3,4,10,13,14,15]
Vinaigrette van mango en wortel, zwarte knoflookgel, avocado, gefrituurde knolselderie

Tartaar van tomaat en dadels € 15,50 [2,14]
Bouillon van tomaat, roomkaas en kruiden, radijs en dadels

Carpaccio met truffelmayonaise € 15,50 [1,2,3,4,7,12]

Tataki tonijn € 15,50 [3,5,7,8,15]
Sesam, dille, soja gel, nori, quinoa

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate (2P) € 9,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Goulash bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

Borrelplank € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Maaltijdsalades

 

Ceasarsalade € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,4,7]
Salada, krokant spek, ei, parmezaanse kaas, kip

Warme steak en paddenstoelen salade € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,7]
Mesclun, gepofte tomaat, radijs, sesamdressing

Lentesalade groene asperges € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,7,11]
Roseval, bleekselderie, mozzarella, rucola, pijnboompit

Salade scampi mango € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,5,7,14]
Garnaaltjes, mesclun, gepofte tomaat, advocado creme, citroen, mayo

___________________________

Mains

 

Zeewolf en kroketje van chorizo € 26,50 [1,2,3,4,11,12,13,14,15]
Aardappelpuree, botersaus met limoen, zeekraal, seizoensgroenten en friet

Pasta scampi met kruidige tomatenroomsaus € 24,50 [2,5,11,13]

Ossenhaas met rode wijnsaus met friet € 29,50 [1,2,3,11]

Risotto met biefpuntjes € 24,50 [1,2,7,11,15]

Runder-shortrib € 27,50 [2,12,14]
Stroganoff saus, aardappelpuree en seizoensgroenten

Iberico varkensrack € 25,50 [2,7,13,14]
Mosterdsaus, erwtenpuree, seizoensgroenten en friet

Kalfsentrecote € 26,50 [2,3,12,13,14,15]
Hollandaisesasus, seizoensgroenten, erwtenpuree en friet

___________________________

Classics

 

Saté van varkenshaas met friet € 23,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen met friet € 23,50 [7,8,9,11,15]
Marinade: original, spicy of whiskey flavour

Zuurvlees met friet € 19,50 [1,7,11]
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept

Classic burger van rundvlees met friet € 19,50 [1,2,7,11,15]
Spek, augurk, tomaat, cheddar, ui

 

Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan + € 2,50

___________________________

Vega

 

Ravioli van groene asperges met frisse botersaus en spinazie € 20,50 [1,2,3,12,13,14]

Rendang van gele biet met notenrijst en erwten € 19,50 [9,14,15]

Aubergine gevuld met paprika en tomaat € 23,50 [2,3,12]
Aardappelpuree, seizoensgroenten en friet

___________________________

Kids

 

Klein soepje naar keuze € 4,50

Poffertjes € 5,00 [1,2,3]

Frietjes met frikandel, 5 kipnuggets of 5 bitterballen € 7,50 [1,3,11]

Spareribs van slagerij Jongen (kinder portie) € 14,50 [7,8,9,11,15]
Marinade: original

_______________________________________________________________

 

Dessert

 

We all love chocolate! € 7,50 [1,2,3,12]
Blondie, pure chocolademouse, chocolade roomijs, gel van yuzu

Citroentaartje € 8,50 [1,2,3,12]
Salted caramel roomijs, witte chocolade, meringue

Pain perdu € 8,50 [1,2,3,12]
Sorbet van perzik, creme van abrikoos, karamelsaus, wentelteefje

Kaasplateau € 12,50 [1,2,3,12,14]
Met notenbrood, gedroogd fruit en stroop

 

Wij hebben altijd heerlijk gebak in onze vitrine staan, ook hier kun je een keuze uit maken.

_______________________________________________________________