Laat je verrassen door onze nieuwste creaties, perfect gecombineerd met bijzondere wijnen en speciaalbier. Dit is genieten op topniveau.
- Voorgerecht – Gebakken Gamba
Sappige gebakken gamba met een frisse kruidensaus, geserveerd met naanbrood en een knapperige taugé-komkommersalade.
Wijnsuggestie: Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus (Oostenrijk)
Biersuggestie: Sanctus Fusion
- Tussengerecht – Zacht gegaarde varkenswang
Botermals gegaarde varkenswang op briochebrood met paddestoelen.
Optioneel te verrijken met ganzenlever voor een extra luxe touch.
Wijnsuggestie: Esporão Reserva Branco (Portugal)
- Hoofdgerecht – Dry Aged Denver Steak
Perfect gerijpte Denver steak met rijke truffeljus, verse spinazie, romige pommes dauphinoise en een fondantcrème van gepofte ui.
Wijnsuggestie: Bodegas Domeco de Jarauta Garnacha Tinto (Spanje)
Biersuggestie: Westmalle Trappist Extra
- Nagerecht – Pannacotta
Fluweelzachte pannacotta van witte chocolade en kardemom, met diverse bereidingen van sinaasappel, yoghurt en salted karamel.
