De hele maand juli ben je iedere vrijdag welkom voor een gezellige vrijdagmiddagborrel. Geniet van heerlijke drankjes, lekkere hapjes en een gezellige sfeer. De perfecte manier om samen het weekend in te luiden.
Vrijdagmiddagborrel bij het WMV Paviljoen Meer lezen »
Een mooi, puur visgerecht waarin klassieke smaken en verfijnde technieken samenkomen. Perfect gebakken kabeljauw, geserveerd met een aromatische saus van gerookte venkel en viskruiden. Daarbij een rijke hollandaise van bruine boter die zorgt voor diepte en rondheid in het gerecht. Afgewerkt met een zachte puree en verfijnde groentes van prei en venkel voor een mooie
Gebakken kabeljauw Meer lezen »
De zomer loopt langzaam ten einde, maar dat vakantiegevoel houden we nog even vast… Tijdens onze After Summer High Wine op zondag 6 september geniet je van een ontspannen middag vol nazomerse sferen, bijzondere wijnen en perfect afgestemde bites. Nazomers in stijlBijzondere wijnenPerfecte wine & food pairings Laat je verrassen, schuif aan en proef de
After Summer High Wine – Zondag 6 september Meer lezen »
Een van de highlights op ons lunchplankje: luxe, vol van smaak en perfect in balans. Geserveerd op zacht brioche brood met een rijke baconmayonaise, romige eidooiercrème en een subtiele bite van mosterdzaad. Een combinatie die elke hap net dat beetje extra geeft.Dé perfecte keuze voor een smaakvolle lunch.
Absolute favoriet: Brioche Steak Tartaar Meer lezen »
Met dit weer is er niets beter dan een frisse, bruisende spritz in je hand. Licht, verfrissend en perfect om even te genieten van het moment.Op onze kaart vind je o.a.: Welke kies jij?Kom langs, zoek een plekje in de zon en geniet van jouw perfecte spritz moment.
A spritz a day keeps the pain away Meer lezen »
Goed gezelschap, een mooi diner en zorgvuldig geselecteerde wijnen. Soms heb je niet meer nodig voor een geslaagde avond. Laat je verrassen door bijzondere smaakcombinaties, geniet van een compleet verzorgde avond en ontdek hoe wijn en gerechten elkaar perfect kunnen versterken. Schuif aan, proef, geniet en maak van een gewone avond iets bijzonders.
Een Wine & Dine is nooit een slecht idee Meer lezen »
De dagen vliegen voorbij en dat betekent dat ons huidige Chefsmenu nog slechts een halve maand beschikbaar is. Een zorgvuldig samengesteld menu waarin seizoensproducten, verrassende smaken en de creativiteit van onze keuken samenkomen. Hebben jullie het menu nog niet geproefd? Dan is dit het moment om een tafel te reserveren. Of hebben jullie er al
Nog maar een halve maand te proeven! Meer lezen »
Soms heb je geen reden nodig voor een goed glas bubbels! De La Tordera Gabry Rosé Brut is zo’n spumante die moeiteloos past bij ieder moment. Fris, elegant en met een levendige mousse die uitnodigt om nog een slok te nemen. Perfect om de avond mee te beginnen, maar net zo geschikt om rustig van
Een goed glas bubbels Meer lezen »
Ontdek het Wieëtsjaf Hops & Wine Pavilion tijdens WMC 2026 Deze zomer verandert Kerkrade opnieuw in het muzikale hart van de wereld tijdens het WMC 2026. Midden in alle optredens, ontmoetingen en festiviteiten vind je het Wieëtsjaf Hops & Wine Pavilion: een sfeervolle ontmoetingsplek waar gastvrijheid, speciaalbier, wijn en verrassende streetfoodgerechten samenkomen. Of je nu
Hops & Wine Pavilion tijdens WMC 2026 Meer lezen »
De Wieëtsjaf Sweetest is al lange tijd een vaste waarde op onze kaart. Een dessert dat met de seizoenen mee evolueert en telkens opnieuw wordt verfijnd door onze keuken. Ook deze keer hebben we de Wieëtsjaf Sweetest vernieuwd. Een frisse combinatie van tropische smaken, verschillende texturen en verrassende accenten die samen zorgen voor een mooie
De Wieëtsjaf Sweetest Meer lezen »
