Van harte welkom in De Wieëtsjaf, al meer dan 15 jaar een begrip in Kerkrade. Sinds januari 2023 zijn wij gevestigd in dit voormalig bankgebouw. In de kelder is dit nog te zien aan de oude kluis waarin nu een mooie vergaderruimte is gecreëerd. Je kunt bij ons terecht voor een lunch, diner of borrel. We hebben echter ook een feestzaal geschikt tot maximaal 80 gasten en twee vergaderruimten voor maximaal 25 gasten.

Voor groepen vanaf 10 gasten serveren wij in overleg een vast menu. Iedere tafel ontvangt van ons een rekening (splitsen = tikkie sturen). Heb je een cadeaubon? Vertel het ons voor het afrekenen.

Vergeet niet een kijkje te nemen in onze bierkluis, midden in De Wieëtsjaf, hier staan inmiddels ruim 150 soorten speciaal bier (waarvan een aantal zeldzame exemplaren ) en een 30-tal wijnen. Veel plezier met het uitzoeken van je favoriete gerecht, bier of wijn.

 

Allergenen

Ben je ergens allergisch voor of heb je intolerantie? Hier vind je meer informatie die voor jouw relevant kan zijn.

Wij bereiden al onze gerechten in dezelfde ruimte en kunnen derhalve sporen van allergene niet 100% uitsluiten. Heb je specifieke vragen over een gerecht of allergie, meld je dan bij één van onze collega’s.

1= gluten
2= lactose
3= ei
4= vis
5= schaaldieren
6= weekdieren
7= mosterd
8= sesam
9= noten
10= pinda
11= selderie
12= sulfiet
13= lupine
14= zwaveldioxine
15= soja

 

_______________________________________________________________

 

Lunch 12.00 – 17.00 uur

 

Lunchplankjes

 

Stel jouw eigen lunchplank samen:
Drie gerechten € 15,99
Extra gerecht € 5,33

Keuze uit:
– Uitsmijtertje ham kaas [1,2,3,7,9]
– Runderkroketje met mosterdmayonaise [1,2,3,7,9,11]
– Tonijnsalade [1,4,7,9]
– Focaccia zalm met kruidenkaas [1,2,4,7,9]
– Eggs Benedict, krokant spek, rucola, Hollandaisesaus [1,2,3,12,14]
– Steamed bun met buikspek en zoetzure rode ui [1,2,15]
– Salade burrata en tomaat [2.3]
– Tramazine (Italiaans witbrood met pittig gehakt uit de oven) [1,3,11,12]
– Flammkuchen met creme fraiche, spek en ui [1,2,3,14]
– Miniburger De Wieëtsjaf [1,2,14]
– Rundercarpaccio met truffelmayonaise [1,2,39]
– Brieloempia met abricosencompote [1,2]
– Soepje naar keuze [zie soepen]

Deze gerechtjes worden bijna allemaal geserveerd met heerlijk Waldkornbrood van onze huisbakkerij Curfs.

___________________________

Salades

 

Ceasarsalade € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,4,7]
Salada, krokant spek, ei, parmezaanse kaas, kip

Warme steak en salade € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,7,8,9,13,15]
Mesclun, gepofte tomaat, radijs, teriyaki dressing

Salade scampi € 17,50 / € 19,50
Balsamicocreme met citroen en tijm, garnaaltjes, tomaat en avocado.

Zomersalade tomaat burata € 15,00 / € 17,00 [1,2,8,9,13,15]
Pesto, balsamico, broad beans

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate (2P) € 9,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

La Trappe quadruppel bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11,15]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 8,50 [1,2,3]

Luxe borrelplank (2P) € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Tosti’s

 

Tosti de Wieëtsjaf € 10,00 / € 14,00
Roomkaas, ham, kaas, rundergehakt & knoflooksaus [1,2,3,7,11]

Tosti ham & kaas € 6,00 / € 9,00 [11,13]

___________________________

Soepen

 

Tomatensoep € 8,00 [1,2,7,11,13]
Naar 3 generaties oud familierecept.

Soep van de chef (altijd Vega) € 7,50
Laat je verassen

Tom Khai Kai € 8,50 [1,15]
Kaffir limoen, kip

___________________________

Classics

 

Saté van varkenshaas met friet € 24,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen met friet € 25,00 [7,8,9,11,15]
Marinade: original, spicy of Whiskey flavour

Zuurvlees met friet € 19,50 [1,7,11]
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept

Classic burger van rundvlees met friet € 19,50 [1,2,7,11,15]
Spek, augurk, tomaat, cheddar, ui

Oesterzwamburger met friet € 19,50 [1,7,11]
Irish stout bier broodje, zwarte knoflook mayo, sla, tomaat, ui, augurk

 

Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan + € 2,50

_______________________________________________________________

 

Dinner 17.00 – 20.00 uur

 

Soepen

 

Tomatensoep € 8,00 [1,2,7,11,13]
Naar 3 generaties oud familierecept.

Soep van de chef (altijd Vega) € 7,50
Laat je verassen

Tom Khai Kai € 8,50 [1,15]
Kaffir limoen, kip

___________________________

Voorgerechten

 

Tataki van watermeloen € 13,50 [1,8,13,15]
Ponzu, citrus, enoki, nori

Tartaar van makreel € 15,50 [1,2,4,7,13]
Ijs van piccalilly, komkommer, citrus

Vitello tonato € 15,50 [1,2,3,15]
Oosterse mouse van tonijn, verse tonijn, kappertjes

Gebakken scampi’s € 14,50 [1,3,5,12]
Focaccia, aioli

___________________________

Sharing – caring

 

Butter-breadplate (2P) € 9,50
Verschillende smeersels en broodsoorten [1,2,7,9,11]

Bourgondische bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11]

La Trappe quadruppel bitterballen (10st) € 9,00 [1,2,3,11,15]

Gemengde bittergarnituur (10st) € 9,00 [1,2,3,7,9,11]

Vegetarische bitterballen (10st) € 8,50 [1,2,3]

Luxe borrelplank (2P) € 19,50 [1,2,3,7,11]

___________________________

Salades

 

Ceasarsalade € 14,50 / € 16,50 [1,2,3,4,7]
Salada, krokant spek, ei, parmezaanse kaas, kip

Warme steak en salade € 17,50 / € 19,50 [1,2,3,7,8,9,13,15]
Mesclun, gepofte tomaat, radijs, teriyaki dressing

Salade scampi € 17,50 / € 19,50
Balsamicocreme met citroen en tijm, garnaaltjes, tomaat en avocado.

Zomersalade tomaat burata € 15,00 / € 17,00 [1,2,8,9,13,15]
Pesto, balsamico, broad beans

___________________________

Mains

 

Gebakken dorade € 26,50 [2,12,14]
Saus van vermentino, gremolata, parmezaanchips, puree met bosui

Risotto met biefpuntjes € 24,50 [1,2,7,11,15]

Ossenhaas met peperroomsaus € 32,50 [1,2,3,7,11,15]
Puree met bosui en seizoensgroenten

Pasta scampi met kruidige tomatensaus € 25,50 [2,5,11,13]

Eendenborst € 27,50 [1,3,7,11,15]
Portjus, zwarte knoflook, puree met bosui

Parelhoenfilet € 27,50 [2,7,13,14]
Saus van eekhoorntjesbrood, chips van parmaham, puree met bosui

Frietjes of of zoete frietjes los erbij te bestellen + € 2,50

___________________________

Classics

 

Saté van varkenshaas met friet € 24,00 [5,10,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen met friet € 25,00 [7,8,9,11,15]
Marinade: original, spicy of Whiskey flavour

Zuurvlees met friet € 19,50 [1,7,11]
Een Wieëtsjaf klassieker naar eigen recept

Classic burger van rundvlees met friet € 19,50 [1,2,7,11,15]
Spek, augurk, tomaat, cheddar, ui

 

Liever zoete aardappelfrietjes? Dat kan + € 2,50

___________________________

Vega

 

Ravioli eekhoorntjesbrood € 20,50 [1,2,12]
Saus van eekhoorntjesbrood, champignons

Linzencurry met Rolduc Tripel € 22,50 [1,7,12]
Notenrijst, flatbread

Oesterzwamburger met friet € 19,50 [1,7,11]
Irish stout bier broodje, zwarte knoflook mayo, sla, tomaat, ui, augurk

___________________________

Kids

 

Klein soepje naar keuze € 5,00

Poffertjes € 5,00 [1,2,3]

Frietjes met frikandel, 5 kipnuggets of 5 bitterballen € 7,50 [1,3,11]

Miniburger met frietjes € 7,50 [1,2,7,11,15]

Spareribs van slagerij Jongen (kinder portie) € 14,50 [7,8,9,11,15]

_______________________________________________________________

 

Dessert

 

Wieëtsjaf finest € 8,50 [1,2,3,12,15]
Bavarois van aardbei, pana cotta van framboos en witte chocolade,
creme van cheescake, ijs van blauwe bessen, dressing van Mort Subite, citrus gel, frambozencrumble

Chocolade meets La Trappe € 9,00 [1,2,3,12,13]
Chocomouse van La Trappe dubbel, cake van La Trappe Quadruppel, karamel van La Trappe Isid’or,
meringue van La Trappe Isid’or, wiite chocolade pannacotta met La Trappe blond, cocolade crumble, vanille ijs

Gemengde ijscoupe € 7,00 [1,2,3]
Diverse soorten ijs, sabayon, crumble

Kaasplateau € 10,50 [1,2,3,12,14]
Notenbrood, gedroogd fruit en stroop

 

_______________________________________________________________