Speciaal voor de Limburgse Wijnweek, tot en met 29 september, serveren wij een heerlijke Limburgse forelfilet met rivierkreeftjes en amandel, crème van geroosterde pompoen, gratin van knolselderij en pastinaak, afgewerkt met kreeftenschuim.

Deze culinaire creatie wordt perfect begeleid door de O’Soleil 2022 van Overst Voerendaal. Een klassieke Limburgse blend met tonen van nectarine, rijpe appel, mango, peer, bloesem, grapefruit en citroen. Het delicate evenwicht tussen zoet en zuur maakt dit glas wijn een uitstekende keuze bij diverse gerechten.