Maandag 7 oktober komt Brouwerij Ter Dolen langs voor een speciale avond vol Belgisch abdijbier. Sinds 2008 dragen hun bieren met trots het label “Erkend Belgisch Abdijbier” – en dat proef je! Met aandacht voor kwaliteit en ambacht zorgt Ter Dolen voor een unieke smaakervaring.
Wil jij ontdekken wat deze Belgisch Limburgse brouwerij zo bijzonder maakt? Word een echte Beer Monday Member en proef mee. Kom langs, geniet van de sfeer, en laat je verrassen door de bijzondere smaken van Ter Dolen.
Speciaal voor de Limburgse Wijnweek, tot en met 29 september, serveren wij een heerlijke Limburgse forelfilet met rivierkreeftjes en amandel, crème van geroosterde pompoen, gratin van knolselderij en pastinaak, afgewerkt met kreeftenschuim.
Deze culinaire creatie wordt perfect begeleid door de O’Soleil 2022 van Overst Voerendaal. Een klassieke Limburgse blend met tonen van nectarine, rijpe appel, mango, peer, bloesem, grapefruit en citroen. Het delicate evenwicht tussen zoet en zuur maakt dit glas wijn een uitstekende keuze bij diverse gerechten.
Zin in een uniek drankje? Kom naar De Wieëtsjaf en proef onze verfrissende combinatie van Lonewolf Gin en Fentiman’s Rose Lemonade!
Een heerlijke mix van botanische gin met een subtiele bloemige touch – perfect voor een ontspannen moment aan onze gezellige bar, of in ons restaurant.
Of je nu komt om te borrelen, bij te kletsen of gewoon van een goed drankje te genieten, bij ons zit je altijd goed. Kom gezellig langs en ontdek deze heerlijke smaakbeleving!
Vanaf 22 september serveren we iedere zondag van 09.00 – 11.00 uur een heerlijke ontbijtplank. Vroege Vibes & Verrukkelijke Smaken!
Stel je eigen ontbijtplank samen door 3 gerechten te kiezen uit onze 8 smakelijke opties, zoals:
– American pancakes met maple syrup & fruit
– Hartige wafel met bacon
– Wekpotje granola & yoghurt
– Reifkoek met bacon & ei
– Minibagel met gerookte zalm, ui & roomkaas
– Tosti Caprese
– Croissant gevuld met avocado
– Vega quiche
En dat alles voor maar €15,99 p.p., inclusief een glaasje verse jus d’orange of prosecco!
Mis het niet! Stel jouw perfecte plank samen en tag je ontbijtmaatjes voor een heerlijke zondag bij de Wieëtsjaf!
Gisteren was het zover in de Wieëtsjaf!
Een exclusieve sneakpreview van de Blonde Non Barrel Aged in de Wieëtsjaf, en wat een succes!
Deze nieuwe creatie van Brouwerij Rolduc is vanaf dit weekend officieel verkrijgbaar, maar wij hadden de eer om de fans als eerste te laten proeven. En geloof ons… de Non vliegt de deur uit!
Mis de kans niet om deze unieke cognac-barrel-aged smaakbeleving te proeven, want ze is weg voordat je “Blonde Non Barrel Aged 2024” kunt zeggen!
Bierliefhebbers opgelet, deze Beer Monday wordt er eentje om niet te missen! We hebben iets heel bijzonders voor jullie klaarstaan: het Uiltje ~ Algorithm PT3 Californian Brandy BA!
Dit meesterwerk van Uiltje Brewing is een waar genot voor de zintuigen. Stel je voor: een robuust bier dat perfect gebalanceerd is met de zachte, verfijnde tonen van Californische brandy. Elke slok neemt je mee op een smaakavontuur, waar rijke moutigheid en subtiele brandytonen samenkomen in een harmonieuze symfonie van smaken. Dit bier is niet zomaar een drankje, het is een beleving!
Maar dat is nog niet alles… Deze maandag komt de crew van Uiltje Brewing persoonlijk langs om samen met ons het glas te heffen! Een unieke kans om meer te leren over de kunst van het bierbrouwen, direct van de meesters zelf. We trappen af om 20:00 uur, dus zorg dat je er op tijd bij bent. En, als je echt niet kunt wachten, kom dan alvast langs bij de Wieëtsjaf om dit speciale bier te proeven. Of nog beter, bestel er eentje wanneer je maandag met ons op Beer Monday proost!
Daarnaast hebben we nog een verrassing in petto: je krijgt de kans om twee andere topbieren van Uiltje te proeven. Dit is een avond die je smaakpapillen zal prikkelen en je bierhart sneller zal doen kloppen. Dus blok dinsdag maar in je agenda, want na deze avond wil je alleen maar nagenieten. Tot maandag!
Wie komt er vandaag op ons terras genieten van een heerlijke cocktail? Wij wachten op jou!
Laat ons weten welke jij wilt proberen en tag je vrienden die mee moeten komen. Tot straks bij de Wieëtsjaf.
Bij ons op de tap, de lekkerste van Nederland (en ver daarbuiten).
D’r Kølsje Jong van onze lokale brouwerij in Rolduc.
Wil je genieten maar ook iets nieuws proberen?
Probeer dan de Louter Kombucho! Hij is lichtzoet, gemiddeld zuur, koolzuurhoudend en heeft verschillende smaken.
Hebben jullie onze nieuwe gerechten al geproefd? Wij zijn enthousiast.
